作者LRachely的其他菜谱

将鸡肉切块后洗净，倒入啤酒，搅拌腌制

大蒜切块，把姜用刀拍几下

土豆和红薯切块

芹菜、蒜苗切长条，魔芋切块

将土豆和红薯油炸，稍微炸脆一点会更好吃

炸好土豆的油继续放入准备好的花椒，八角，草果，香叶，桂皮，姜蒜，干辣椒放进去炒一下，然后放入鸡块，麻辣鸡调料，黄豆酱，粗颗粒的辣椒面翻炒十五分钟左右，加一点点味精

加开水，和各种菜，加一点点猪油，慢慢煮

成品～